Jeg har elsket å lage mat så lenge jeg kan huske, og hadde min egen kjevle før jeg kunne stave «Thea». Denne lidenskapen for mat ble gjort profesjonell gjennom kokkeutdanning på Le Cordon Bleu i Paris og sommelierutdanning på Beverage Academy. Senere har jeg fått lære av de beste i verden ved å jobbe på Noma i København og Maaemo i Oslo, begge med tre Michelin-stjerner.
Jeg har dedikert hele mitt liv til mat og vin, og mitt største ønske er at så mange som mulig skal få oppleve det jeg elsker mest av alt: mat og drikke som gjør hverandre gode!
Dette gjør jeg blant annet gjennom boka mi: «Hvilken vin til hva», smakinger, kurs og sosiale medier.
Ta gjerne kontakt for samarbeid, forespørsler om kurs/smakinger eller andre henvendelser. Jeg har bred kunnskap og synes det aller meste som handler om mat og vin er moro! Skål og bon appétit!
